In cucina con Simone Rugiati si parla di "Mélange"

Il fascinoso Simone Rugiati ci suggerisce ogni giorno tante ricette interessanti e veloci. Oggi ci ha proposto un "Mélange", vediamo insieme come si fa.

Ingredienti:

Tonno Fresco Crudo

Burrata

Funghi Porcini

Preparazione

Affettate il tonno, condite con sale, olio e pepe, senza limone che può creare acidità, se volete potete utilizzare il timo o il basilico, in alternativa a tutto questo ci sarebbe adirittura l'erba cipollina.

Dopo aver condito il tonno, stracciate la burrata con le mani e posizionataela sul pesce, poi, prendete i funghi porcini, possibilmente italiani e di stagione e, affettateli finemente.

Condite i funghi porcini con sale, olio e pepe e mettete anche quest'ultimi sul tonno e burrata. Tutto il mélange va servito su pane caldo, stile bruschetta, in maniera tale che il tonno si possa cuocere e mangiare caldo. Tutto qui! Una ricetta veloce e gustosa. E come dice Simone Rugiati: " Se fate bene la spesa, il ristorante più buono del mondo è casa vostra".