LA MIA CENA

settembre 03, 2010 by kisscuoce - 0 Commenti

 

 

 

 

 

 

 

 

Mentre vi scrivo...le cosce  del tacchino stanno ancora in forno..e non ho idea di che sapore avranno... cmq.. e' giusto  condividere tutto.. cose belle e cose brutte giusto?..quindi beccatevi la mia personale ricetta...

 

COSCE  DI TACCHINO.. AL FORNO

ingredienti

cosce di tacchino

aglio

scorza di limone

rosmarino

sale al mirto

vino bianco

Procedimento

Per prima cosa guardate se sulle cosce del tacchino.. sono rimasti attaccate delle piume.. nel caso.. bruciatele passsandole sul fuoco..

a questo punto con un coltello.. praticate delle piccole incisioni su tutte due i lati delle cosce... all'interno dei micro buchi che avete ricavato.. mettete  dei piccoli pezzetti di aglio.. rosmarino e buccia di limome ..sottilissime... non usatelo tutto.. perche'  il restante  lo mettete sopra... con aggiunta di sale..

intanto scaldate un tegame  che userete anche per il forno ( no manici di plastica ) .. fate scaldare un filo d'olio e fate dorare per bene su tutte le parti .. sfumate con vino bianco e mettete in forno ( gia' caldo) a 180 / 200 gradi per 30 minuti! ( io sono costretta a cuocerli di piu' perche' mio marito mangia la carne ben cotta)

speriamo siano buoni!

ps.. mentre scrivevo le cosce si stavano bruciando... aggiungete acqua se capita anche a voi.. o se si dovessero seccare molto...