settembre 03, 2010 by kisscuoce - 0 Commenti

 BUCATINI AL NERO DI SEPPIA ALLA PATERNESE

Ingredienti per 4 persone:

2 seppie con sacca del nero
400 gr pomodorI maturi
400 gr di bucatini
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
4 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva
sale e pepe qb

Procedimento:

soffriggere la cipolla tagliata sottile
aggiungere le seppie tagliate a strisce
salare pepare e mettere il vino bianco,fare evaporare per pochi minuti...
aggiungere il pomodoro, il nero della seppia e mezzo bicchiere di acqua..lasciare cuorere per 20 minuti.
Condite i bucatini e munitevi di bavaglino :-)